POMODORI VERDI SOTT’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO, 220g

I pomodori verdi, raccolti al sopraggiungere dei primi freddi autunnali, nei propri appezzamenti montani, vengono tagliati finemente e marinati a freddo in una delicata miscela di aceto di vino, per essere poi confezionati in olio extravergine di oliva di prima qualità. Il sapore dei pomodori viene impreziosito da una “concia” a base di capperi e spezie come peperoncino, origano e aglio.

Perché è speciale?

A Malborghetto, a 700 metri di altitudine, dove e situata l’azienda agricola, i primi freddi autunnali iniziano presto a sentirsi durante la stagione, e i pomodori iniziano a rallentare la maturazione. Vengono quindi raccolti manualmente e lavorati per dare origine a questa conserva sott’olio alternativa e innovativa.

Il gusto è piacevole e origano, capperi e peperoncino donano una nota tipica mediterranea. La

croccantezza del pomodoro è marcata, come la nota acidula dovuta alla particolare marinatura a freddo.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: Pomodori verdi BIO 66%, olio extravergine di oliva BIO 31%, aceto di vino BIO, capperi BIO, sale marino, origano BIO, aglio BIO, peperoncino BIO.

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):

Valore energetico: 99kcal e 414kJ Proteine: 2,4g

Carboidrati: 10,4g

di cui Zuccheri: 7,4g

Grassi: 10,4g

di cui Acidi Grassi Saturi: 1,5g Sale 2,9g

Conservazione e consigli di utilizzo

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto riporre in frigo e consumare in tempi brevi. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Come utilizzare il prodotto: Come antipasto con salumi e formaggi, carni alla griglia e da accompagnamento a bolliti di carne. I pomodori verdi sono ottimi anche su una bruschetta o su un crostino.

Punti di forza e benefici

Le verdure del prodotto sono confezionate in olio extravergine di oliva BIO di primissima qualità, e provengono unicamente dagli appezzamenti montani dell’azienda agricola.

La lavorazione prevede l’utilizzo di ortaggi tipici della stagione autunnale, che spesso con completano la maturazione, ma che non vengono per questo scartati ma ugualmente utilizzati dall’azienda per realizzare un prodotto di grande pregio.

Tutti gli ingredienti derivano da coltivazioni controllate e certificate secondo il metodo di produzione biologica, da CCPB s.r.l.

OGM-free.